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Diferentes latas aisladas, maqueta de plantilla de conserva, grupo de paquetes de leche de metal, contenedores de aluminio

<h2>Introducción al mercado de acero laminado</h2><p>El mercado de acero laminado para alimentos y bebidas ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años. Este aumento se debe a varios factores que impulsan la demanda de este material esencial en la industria. El acero laminado ofrece beneficios únicos que lo hacen indispensable en el envasado y almacenamiento de productos alimenticios.</p><h3>Creciente demanda de envases sostenibles</h3><p>Uno de los principales impulsores de la demanda de acero laminado es la creciente necesidad de envases sostenibles. Las empresas están buscando alternativas más ecológicas para reducir su huella de carbono, y el acero laminado ofrece una opción reciclable y reutilizable. Esto no solo ayuda al medio ambiente, sino que también mejora la imagen de marca de las empresas que adoptan estas prácticas.</p><h3>Durabilidad y resistencia</h3><p>El acero laminado es conocido por su durabilidad y resistencia, características que son cruciales para el envasado de alimentos y bebidas. Los envases de acero protegen eficazmente el contenido contra daños físicos y contaminantes externos, asegurando que los productos lleguen al consumidor final en perfectas condiciones. Esta protección es especialmente importante para productos perecederos.</p><h3>Innovación en diseño</h3><p>La innovación en el diseño de envases también ha contribuido al aumento en la demanda de acero laminado. Las técnicas avanzadas permiten a los fabricantes crear envases atractivos y funcionales que mejoran la experiencia del usuario. Los envases modernos no solo deben ser prácticos, sino también visualmente atractivos para captar la atención del consumidor.&nbsp;</p><figure id="figure-b1j0xk2qxmbw9hwqp"><img id="b1j0xk2qxmbw9hwqp" src="https://media.gettyimages.com/id/1380711486/es/foto/muchas-latas-cerradas-sobre-fondo-blanco.jpg?b=1&s=2048x2048&w=0&k=20&c=k_gAxm9-N1YsMrAEU88hgX0oVHbDEhl4JYwYuDdBZ58=" alt="Muchas latas cerradas sobre fondo blanco" title="Muchas latas cerradas sobre fondo blanco" class="object-cover bg-gray-100 rounded-2xl md:rounded-3xl lg:rounded-4xl" style="aspect-ratio: 16/9; object-position: center center;" data-corners="default" data-aspect="16:9" data-caption="" data-positionX="undefined" data-positionY="undefined" data-fullWidth="false"/></figure><p><span style="font-family: var(--head-fontFamily); font-size: calc(24px * var(--head-fontSize, 1)); font-style: var(--head-fontStyle, normal); -webkit-text-size-adjust: 100%;">Cambios en las preferencias del consumidor</span><br></p><p>Los consumidores actuales son más conscientes del impacto ambiental de sus elecciones, lo que influye en sus preferencias de compra. Prefieren productos con envases que sean seguros y sostenibles. Esta tendencia ha llevado a las empresas a optar por soluciones de empaque más responsables, como el acero laminado.</p><h3>Regulaciones gubernamentales</h3><p>Las regulaciones gubernamentales también juegan un papel crucial en el impulso del mercado de acero laminado. Muchos países han implementado políticas estrictas sobre el uso de materiales plásticos, incentivando el uso de alternativas más sostenibles como el acero laminado. Estas regulaciones están diseñadas para proteger el medio ambiente y promover prácticas comerciales más ecológicas.</p><p>https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2024/3190/oj/eng</p><h3>Conclusión</h3><p>En resumen, varios factores están impulsando la demanda del acero laminado en el sector de alimentos y bebidas. Desde la creciente conciencia ambiental hasta regulaciones más estrictas, este material se está convirtiendo en una opción preferida para muchas empresas. El futuro parece prometedor para el acero laminado, ya que continúa ofreciendo soluciones sostenibles y eficientes para el embalaje moderno.&nbsp;</p>

Principales impulsores de demanda en el mercado de acero laminado para alimentos y bebidas

<p>On 20 January 2025, a new EU Regulation banning BPA and its salts in Food Contact Materials (FCMs) entered into force.1 The regulation aims to minimise consumer dietary exposure to BPA as much as possible, considering the potential of BPA to migrate into food and beverages.</p><p>The ban does not come as a surprise; it follows a scientific re-assessment of the safety of BPA from the European Food Safety Authority (EFSA), published in April 2023, which concluded that BPA has "potential harmful effects on the immune system". EFSA highlighted reproductive, developmental, metabolic, and immune system effects associated with BPA exposure and proposed a reduction of the tolerable daily intake (TDI) of BPA by 20,000 times compared to the TDI established in its previous safety assessment in 2015, ten years ago.</p><p>To address the challenges for industry of moving away from BPA-based FCMs, certain transition periods will apply to certain types of BPA containing FCMs to help companies adapt their products to the new requirements.</p><p><span style="font-family: inherit; font-size: calc(16px * var(--body-fontSize, 1)); font-style: var(--body-fontStyle, normal); -webkit-text-size-adjust: 100%;" data-mce-style="font-family: inherit; font-size: calc(16px * var(--body-fontSize, 1)); font-style: var(--body-fontStyle, normal); -webkit-text-size-adjust: 100%;">What does the ban entail?</span></p><p>The key elements of the Regulation are the following:</p><p>A broad EU-wide ban on BPA and other bisphenols in various FCMs and articles. The use of BPA and its salts would be prohibited in the manufacture of plastics, varnishes, coatings, printing inks, adhesives, ion-exchanging resins, silicones and rubbers coming into contact with food;&nbsp;<br>Where no suitable alternatives are available, BPA as a monomer or starting substance in the manufacture of plastics, varnishes and coatings, will continue to be allowed, to the extent that migration into food is at a non-detectable level and that finished food articles are cleaned and flushed prior to being brought into food contact. These limited applications are listed in Annex II to the Regulation and include:the use of BPA in polysulfone resins which are used in the manufacture of either separation membranes for micro- and ultra-filtration, or as a microporous support of thin-film separation membranes for nano-filtration or reverse osmosis. These processes are critical in the production of a wide range of foods, including dairy-based foods, to filter out pathogens including contaminants such as heavy metals and pesticides; and<br>the use of BPA in liquid epoxy based varnishes and coatings, such as those &nbsp;cured onto the surface of large tanks and vessels as well as large capacity piping interconnecting these containers used in the processing, storage and transport of food, including beers, oils, dairy products and cereal grains;<br>Economic operators using BPA, other hazardous bisphenols or hazardous bisphenol derivatives listed in Annex II must report to the Commission on the status of alternative substances. This is voluntary for micro, small and medium-sized enterprises (SME);<br>Authorization is required for the use of hazardous bisphenols other than BPA or hazardous bisphenol derivatives in the manufacture of FCM and articles for specific applications;&nbsp;<br>A written Declaration of Conformity (DoC) must accompany all marketing stages other than the retail stage for FCM and articles which are not yet in contact with food, as well as bisphenols and bisphenol derivatives intended to be used as monomers or other starting substances in the production of these products and indicate whether or not BPA or other relevant bisphenols or bisphenol derivatives have been used in the manufacture of the FCM/article (Annex III); and<br>Economic operators should carry out regular testing and ensure compliance with applicable migration limits for BPA laid down in Regulation (EU) No 10/2011 for plastic FCMs/articles.<br>Transition periods<br>As mentioned, to address the challenges of moving away from BPA-based FCMs, transition periods are introduced to help companies adapt their products to the new requirements:&nbsp;</p><p>An 18-month transition period applies to single-use final food contact articles and repeat-use final food contact articles manufactured using BPA. These may be placed on the market until 20 July 2026.<br>A longer, 36-month, period (until 20 January 2028) applies to the following items:<br>single-use final food contact articles intended for the preservation of certain fruits, vegetables and fish;<br>single-use final food contact articles on which a varnish or coating manufactured using BPA has only been applied to the exterior metal surface; and<br>repeat-use final food contact articles used in professional food production equipment.<br>Stocks of single-use final food contact articles containing BPA that were manufactured before 20 January 2025 and were placed on the market until 20 July 2026 or 20 January 2028 by virtue of the above applicable transitional periods, can continue to be filled with food and sealed for one year after the end of the applicable transitional period (until 20 July 2027 or 20 January 2029). The resulting packaged food may be placed on the market until stocks are exhausted, in order to avoid food waste and disruption of food supply chains.</p><p>Stocks of repeat-use final food contact articles containing BPA that were manufactured before 20 January 2025 and were placed on the market until 20 July 2026 or 20 January 2028 by virtue of the above transitional periods, can remain on the market for further distribution, sale, etc. until 20 January 2029. Repeat-use food contact articles in professional food production equipment can continue to be used by food businesses until the articles cease to be functional and need to be replaced.</p><p><br data-mce-bogus="1"></p><p><br data-mce-bogus="1"></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p>

EU bans BPA in Food Contact Materials: what does it mean for industry?

Innovación control de producción en monitor, ciencia de los alimentos o control de producción control de producción control de producción a través de monitor, fabricación de conservas de pescado

<p>La industria del enlatado de mariscos ha experimentado una serie de innovaciones significativas en los últimos años, impulsadas por la necesidad de mejorar la sostenibilidad, eficiencia y calidad del producto. Estas innovaciones no solo han transformado la manera en que los productos del mar llegan a nuestras mesas, sino que también han tenido un impacto positivo en el medio ambiente.</p><h2>Tecnologías de Envasado Mejoradas</h2><p>Una de las áreas donde se han hecho grandes avances es en el envasado. Las nuevas tecnologías han permitido la creación de latas más ligeras y resistentes, que no solo reducen el costo de transporte, sino que también disminuyen la huella de carbono asociada con el proceso de distribución. Además, se ha implementado el uso de materiales reciclables, lo que contribuye a una economía circular más eficiente.</p><h3>Uso de Materiales Biodegradables</h3><p>El compromiso con la sostenibilidad ha llevado a la introducción de materiales biodegradables en la industria del enlatado. Estos materiales no solo son seguros para el medio ambiente, sino que también garantizan que los productos mantengan su frescura durante más tiempo. Este avance es crucial para reducir el impacto ambiental y asegurar un futuro más verde para las generaciones venideras.</p><h2>Avances en Seguridad Alimentaria</h2><p>La seguridad alimentaria es una preocupación primordial en el sector del marisco. Las innovaciones tecnológicas han facilitado la integración de sistemas de trazabilidad avanzados, que permiten a las empresas rastrear cada lote de producto desde su origen hasta el consumidor final. Esto no solo mejora la confianza del consumidor, sino que también permite una respuesta rápida ante posibles problemas de seguridad alimentaria.</p><figure id="figure-af03wy8c4smbw6obkj"><img id="af03wy8c4smbw6obkj" src="https://cdn.durable.co/getty/56y7XctJeP70wNkBOWL288Sw40PEHMzn8npglfXUAlg2XuilvieCAD382qDZxyRC.jpeg" alt="food safety technology" class="object-cover bg-gray-100 rounded-2xl md:rounded-3xl lg:rounded-4xl" style="aspect-ratio: 16/9;" data-mce-src="https://cdn.durable.co/getty/56y7XctJeP70wNkBOWL288Sw40PEHMzn8npglfXUAlg2XuilvieCAD382qDZxyRC.jpeg" data-mce-style="aspect-ratio: 16/9;"></figure><h3>Implementación de Sensores Inteligentes</h3><p>Los sensores inteligentes son otra innovación clave en la industria del enlatado de mariscos. Estos dispositivos permiten monitorear la temperatura y humedad durante todo el proceso de transporte y almacenamiento, garantizando así que los productos se mantengan en condiciones óptimas hasta llegar al consumidor.</p><h2>Optimización de Procesos Productivos</h2><p>La automatización y digitalización de los procesos productivos han revolucionado la eficiencia en las plantas de enlatado. El uso de robots y sistemas automatizados ha permitido reducir significativamente los tiempos de producción y minimizar errores humanos. Además, estos sistemas son capaces de operar las 24 horas del día, aumentando la capacidad productiva sin incrementar los costos laborales.</p><figure id="figure-lprs44afvdmbw6oo7q"><img id="lprs44afvdmbw6oo7q" src="https://cdn.durable.co/getty/16kM1Ze1AEVYAB283Nmhaiptj5VsPOBAQgw9ZOOOOoo6HuWrjGFji0QSXux5MQNB.jpeg" alt="industrial automation seafood" class="object-cover bg-gray-100 rounded-2xl md:rounded-3xl lg:rounded-4xl" style="aspect-ratio: 16/9;" data-mce-src="https://cdn.durable.co/getty/16kM1Ze1AEVYAB283Nmhaiptj5VsPOBAQgw9ZOOOOoo6HuWrjGFji0QSXux5MQNB.jpeg" data-mce-style="aspect-ratio: 16/9;"></figure><h3>Reducción del Desperdicio</h3><p>Otro aspecto importante es la reducción del desperdicio. A través del análisis de datos y la optimización de procesos, las empresas han logrado disminuir considerablemente la cantidad de residuos generados durante el procesamiento del marisco. Esto no solo tiene beneficios económicos, sino que también contribuye a un entorno más limpio.&nbsp;</p><figure id="figure-xyokvxiha9mbw6vj9y"><img id="xyokvxiha9mbw6vj9y" src="https://media.gettyimages.com/id/828691952/photo/cans-of-preserves.jpg?b=1&s=2048x2048&w=0&k=20&c=Yj70VNeLNk-wcRBmtcR4BBa81yDE_syOgdDtdtKITDE=" alt="Cans of preserves" title="Cans of preserves" class="object-cover bg-gray-100 rounded-2xl md:rounded-3xl lg:rounded-4xl" style="aspect-ratio: 16/9; object-position: center center;" data-corners="default" data-aspect="16:9" data-caption="" data-positionX="undefined" data-positionY="undefined" data-fullWidth="false"/></figure><h2>Innovaciones en Sabor y Calidad</h2><p>Por último, las innovaciones también han llegado al sabor y calidad del producto final. Mediante técnicas avanzadas de conservación, los productores pueden ofrecer mariscos enlatados que preservan el sabor auténtico y la textura del producto fresco. Esto ha abierto nuevas oportunidades en los mercados gourmet, donde los consumidores buscan productos de alta calidad con sabores excepcionales.</p><p>En resumen, las innovaciones en la industria del enlatado de mariscos están transformando cada aspecto del proceso, desde el embalaje hasta la calidad final del producto. Estas mejoras no solo benefician a los consumidores, sino que también promueven prácticas más sostenibles y eficientes a lo largo de toda la cadena de suministro.</p>

Innovaciones en la Industria del Enlatado de Mariscos

Conserva los alimentos en conservas en latas abiertas. con ingredientes orgánicos frescos Saury, caballa, espadines, sardinas, pilchard, calamares, piña de atún, maíz, guisantes, mango, frijoles, sobre madera vieja fondo de textura oscura vista superio

<p><a title="Commission adopts ban of Bisphenol A in food contact materials" href="https://food.ec.europa.eu/food-safety-news-0/commission-adopts-ban-bisphenol-food-contact-materials-2024-12-19_en" data-mce-href="https://food.ec.europa.eu/food-safety-news-0/commission-adopts-ban-bisphenol-food-contact-materials-2024-12-19_en">https://food.ec.europa.eu/food-safety-news-0/commission-adopts-ban-bisphenol-food-contact-materials-2024-12-19_en </a></p><p>The Commission has today adopted a ban on the use of Bisphenol A (BPA) in food contact materials, due to its potentially harmful health impact. BPA is a chemical substance used in the manufacture of certain plastics and resins.&nbsp;</p><p>The ban means that BPA will not be allowed in products that come into contact with food or drink, such as the coating on metal cans, reusable plastic drink bottles, water distribution coolers and other kitchenware. The ban follows a positive vote by EU Member States earlier this year, and a scrutiny period by the Council and the European Parliament, and takes into account the latest scientific assessment from the European Food Safety Authority (EFSA). EFSA notably concluded that BPA had potentially harmful effects on the immune system, and the proposed ban followed both a public consultation and extensive discussions with all Member States.</p><p>BPA is already banned in the EU for infant bottles and similar products. For most products, there will be an 18-month phase out period, and very limited exceptions where no alternatives exist, to allow industry time to adapt and avoid disruption in the food chain. The ban also includes other bisphenols that are harmful to the reproductive and endocrine systems.&nbsp;<br><span style="font-family: inherit; font-size: calc(16px * var(--body-fontSize, 1)); font-style: var(--body-fontStyle, normal); -webkit-text-size-adjust: 100%;" data-mce-style="font-family: inherit; font-size: calc(16px * var(--body-fontSize, 1)); font-style: var(--body-fontStyle, normal); -webkit-text-size-adjust: 100%;"><br>Oliver Várhelyi, Commissioner for Health &amp; Animal Welfare, said: “Maintaining high food safety standards in the European Union and protecting citizens is one of the Commission’s highest priorities. Today’s ban, which is based on solid scientific advice, will protect our consumers against harmful chemicals where they can come into contact with their food and drink.”</span><br></p><figure id="figure-u9t04ezt1tmbw5jjjc"><img id="u9t04ezt1tmbw5jjjc" src="https://media.gettyimages.com/id/1322567443/es/foto/salteado-caballa-espad%C3%ADn-sardinas-sardinas-sardinas-calamares-at%C3%BAn-conservas-de-pescado-en.jpg?b=1&amp;s=2048x2048&amp;w=0&amp;k=20&amp;c=jXqJBtd01E-pShbwXiKh7rvXTChDeG3KQ5q60JYHsCs=" alt="Salteado, caballa, espadín, sardinas, sardinas, sardinas, calamares, atún, conservas de pescado en latas. Abierto y cerrado sobre la vista lateral de fondo de pizarra negra" title="Salteado, caballa, espadín, sardinas, sardinas, sardinas, calamares, atún, conservas de pescado en latas. Abierto y cerrado sobre la vista lateral de fondo de pizarra negra" class="object-cover bg-gray-100 rounded-2xl md:rounded-3xl lg:rounded-4xl" style="aspect-ratio: 16/9; object-position: center center;" data-corners="default" data-aspect="16:9" data-caption="" data-positionx="undefined" data-positiony="undefined" data-fullwidth="false" data-mce-src="https://media.gettyimages.com/id/1322567443/es/foto/salteado-caballa-espad%C3%ADn-sardinas-sardinas-sardinas-calamares-at%C3%BAn-conservas-de-pescado-en.jpg?b=1&amp;s=2048x2048&amp;w=0&amp;k=20&amp;c=jXqJBtd01E-pShbwXiKh7rvXTChDeG3KQ5q60JYHsCs=" data-mce-style="aspect-ratio: 16/9; object-position: center center;"></figure>

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